Asesülfam K Nedir ?

Yapay tatlandırıcı olarak kullanılan bir maddedir. Tatlandırıcı olarak kullanıldığında, düşük kalorili veya kalorisiz tatlandırma sağlar.

Asesülfam potasyum gıda endüstrisinde genellikle E950 gıda katkı maddesi olarak bilinmekte ve kullanılmaktadır.

Asesülfam, ısıl işlemlere karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle yüksek sıcaklıklarda kullanılabilir ve pişirme işlemlerinde stabil kalabilir.

pH seviyelerine karşı nispeten stabildir, bu da çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilmesini sağlar.

Kimyasal olarak kararlıdır ve normal depolama koşullarında bozunma eğilimi göstermez.

Asesülfam bu fiziksel ve kimyasal özellikleri, onu düşük kalorili veya kalorisiz tatlandırıcı olarak birçok gıda ve içeceğe eklemek için uygun hale getirir.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

• Asesülfam Potasyum
• E950
• Ace K
• Potasyum asesülfamat
• Otizon

Asesülfam K Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Üretimi, kimyasal sentez yöntemleri kullanılarak gerçekleştirilir. Temelde, asesülfam asidi adı verilen bir bileşiğin potasyum tuzunun oluşturulmasıyla yapılır. İşte genel olarak Asesülfam potasyum üretim sürecinin adımları:

1. Üretim süreci, asesülfam asidi adı verilen bir bileşiğin üretilmesiyle başlar. Asesülfam asidi, başka kimyasal bileşiklerden sentezlenir. Bu adımlarda farklı kimyasal reaksiyonlar kullanılmaktadır.
2. Elde edilen asesülfam asidi, potasyum bileşiği ile reaksiyona sokularak asesülfam potasyum oluşturulur. Bu reaksiyon sonucunda potasyum iyonları asesülfam asidi moleküllerine bağlanır ve molekül yapısı oluşur.
3. Reaksiyon sonucunda elde edilen karışım, saflaştırma ve kristalizasyon adımlarıyla asesülfam kristalleri elde edilir. Bu adımlar, istenmeyen yan ürünlerin uzaklaştırılmasını ve saf bir şekilde izole edilmesini sağlamaktadır.
4. Elde edilen kristaller kurutulur ve öğütülür. Bu, son ürünün daha kolay depolanabilir bir formda olmasını sağlamaktadır.

Asesülfam K Molekül Yapısı Nedir ?

Asesülfam K Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Kimyasal Formülü : C₄H₄KNO₄S
• Moleküler Ağırlığı : 201,242 gr/mol
• Yoğunluğu : 1,81 g/cm3        
• Erime noktası : 225 °C
• Çözünürlüğü : Suda 20 °C'de 270 g/L çözünür.
• Görünümü : Beyaz kristal toz
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj
• Cas Numarası : 55589-62-3

Asesülfam K Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Gıda endüstrisinde geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir çünkü düşük kalorili veya kalorisiz tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. İşte Asesülfam K gıda endüstrisindeki bazı kullanım alanları:
• Asesülfam K, diyet sodalar, meyve suları, enerji içecekleri ve diğer düşük kalorili içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
• Şeker içermeyen veya düşük şeker içeren tatlılar, şekerlemeler, sakızlar, pastiller ve benzeri ürünlerde tatlandırıcı olarak Asesülfam K tercih edilmektedir.
• Düşük kalorili veya diyabetik ürünlerde, örneğin reçel, yoğurt, dondurma, puding gibi ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
• Ekmek, kek, kurabiye, pasta gibi pişmiş ürünlerde Asesülfam, yüksek sıcaklıklara dayanabilen bir tatlandırıcı olarak tercih edilmektedir.
• Salata sosları, ketçap, hardal gibi soslar ve konserve ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
• Mikrodalgada ısıtılan veya fırında pişirilen hazır yemeklerde tatlandırıcı olarak Asesülfam K kullanılmaktadır.
• Düşük kalorili veya şekersiz çikolata, kakao tozu ve benzeri ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanımı yaygındır.
• Düşük kalorili veya düşük şeker içeren dondurmaların yapımında tatlandırıcı olarak tercih edilmektedir.
• Asesülfam K, genellikle kalori içeriğini azaltmaya veya diyabetik bireylerin tercihlerine cevap vermeye çalışan birçok gıda ürününde kullanılabilmektedir.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Asesülfam K Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Asesülfam K fiyat değişimine etki etmektedir. Asesülfam K fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Asesülfam K fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya ilgili telefon numaralarından bizlere ulaşabilirsiniz. Asesülfam K fiyatı için 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Asesülfam K toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Asesülfam K Satışı

Asesülfam K Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. Asesülfam K satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya ilgili telefon numaralarından bizlere ulaşabilirsiniz. Asesülfam K satışı için 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Asesülfam K toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Asesülfam K Satışı Yapan Firmalar