Mannitol Nedir?

Doğal olarak birçok meyve ve sebzede bulunur, ancak tıbbi ve endüstriyel amaçlarla genellikle sentetik olarak üretilmektedir.

Mannitol, şeker yerine kullanılır, çünkü kan şekerini fazla yükseltmez ve düşük bir glisemik indekse sahiptir.

Düşük higroskopik özelliklere sahiptir (nem tutma eğilimi düşüktür), bu nedenle gıda ve farmasötik uygulamalarda stabilite sağlar.

Mannitol FDA tarafından onaylanan ve gıda ve tıbbi kullanımlar için güvenli kabul edilmektedir.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

• Mannit
• Osmitrol
• D-Mannitol
• Manna şekeri
• Kordisepik asit

Mannitol Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Üretimi, hem doğal kaynaklardan elde edilerek hem de endüstriyel yöntemlerle yapılabilir. Günümüzde daha çok ticari amaçlarla kimyasal ve biyoteknolojik süreçlerle üretilir. İşte mannitol üretim yöntemleri:

Kimyasal Hidrojenasyon:

Bu yöntem, glukoz veya fruktoz gibi karbonhidratların kimyasal reaksiyonlarla mannitole dönüştürülmesini içermektedir.

Mikrobiyal Fermantasyon:

Mikroorganizmalar kullanılarak glukoz/fruktoz gibi substratlardan mannitol üretilmektedir.

Elektrokimyasal Yöntemler:

Glukoz veya fruktoz çözeltileri elektrokimyasal olarak indirgenir ve mannitol elde edilir. Ancak bu yöntem ekonomik ve ticari olarak çok yaygın değildir.

Mannitol Molekül Yapısı Nedir ?

Mannitol Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Cas Numarası : 69-65-8
• Kimyasal Formülü : C₆H₁₄O₆
• Moleküler Ağırlığı : 182,172 gr/mol
• Yoğunluğu : 1,52 g/cm3        
• Erime Noktası : 168 °C
• Kaynama Noktası : 290-295 °C
• Çözünürlüğü : Suda 22 g/100 mL su, 25 °C de çözünür.
• Görünümü : Beyaz kristal toz
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj

Mannitol Kullanım Alanları Nelerdir ?

Endüstride tıbbi, gıda, kozmetik ve kimya gibi birçok alanda geniş kullanım alanına sahiptir. İşte endüstriyel kullanım detayları:

• Mannitol, gıda sektöründe tatlandırıcı ve katkı maddesi olarak önemlidir. Şeker yerine kullanılır. Glisemik indeksi düşük olduğu için diyabetik ürünlerde tercih edilmektedir.
• Düşük higroskopik yapısı nedeniyle sakızlarda ve nane şekerlerinde kullanılır, çünkü nem çekmez ve ürünlerin sert kalmasını sağlamaktadır.
• Soğuk algısı veren bir tat profili sağladığından mentollü ürünlerde sıkça tercih edilmektedir.
• Çikolata, bisküvi gibi ürünlerde yüzey kristalleşmesini mannitol önlemektedir. Kalori miktarını azaltmak için diyet ürünlerinde bulunmaktadır.
• Mannitol, poliüretan ve alkid reçinelerinin üretiminde çapraz bağlayıcı madde olarak kullanılır. Kimyasal formülasyonlarda korozyona karşı koruma sağlamaktadır.
• Bazı kimyasal analizlerde reaktif madde olarak görev almaktadır.
• Mannitol, kozmetik ürünlerin formülasyonunda stabilite sağlayan ve nemlendirici özellik gösteren bir bileşen olarak kullanılmaktadır.
• Tatlandırıcı ve nemlendirici olarak yer alır.
• Kremler ve losyonlarda su tutma kapasitesini artırır ve ürünün raf ömrünü uzatır.
• Düşük higroskopik özelliği nedeniyle pudralı ürünlerde yer almaktadır.
• Mannitol, bazı pestisit ve fungisitlerin taşıyıcı maddesi olarak kullanılmaktadır.
• Tatlandırıcı olarak hayvan yemlerinde mannitol tercih edilmektedir.
• Kağıt üretiminde su tutma kapasitesini artırıcı bir madde olarak kullanılmaktadır.
• Mannitol, faz değişim malzemesi (PCM) olarak ısı enerjisini depolama uygulamalarında test edilmektedir.
• Nanoparçacıkların üretiminde stabilize edici bir madde olarak rol oynamaktadır.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Mannitol Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Mannitol fiyat değişimine etki etmektedir. Mannitol fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

D-Mannitol fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Mannitol toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Mannitol Satışı

Mannitol Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. D-Mannitol satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Mannitol toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Mannitol Satışı Yapan Firmalar