Tuzen Kimya

Polisorbat 80

Polisorbat 80 Nedir ?

Polisorbatlar, polietilen glikol esterleri olan polisorbitanların karışımıdır.

Emülgatörler, su ve yağın bir arada karışmasını sağlayan maddelerdir. Polisorbat 80, su ile yağın karışımını stabilize etmek için kullanılır. Yani, yağlı bir maddeyi suya eklediğinizde, bu iki bileşiğin karışımı sağlanır ve bir emülsiyon oluşur. Polisorbat 80, emülsiyonun kararlılığını koruyarak yağ ve su partiküllerinin birbirine dağılmasını sağlar.

Gıda ürünleri üzerinde E433 olarak belirtilen içerik polisorbat 80 bileşiğidir.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

Kolliphor PS 80
Montanox 80
Alkest TW 80
Tween 80
PS 80
Kotilen-80
E433

Polisorbat 80 Üretimi Nasıl Yapılır ?

Polisorbitan monooleat ve etilen oksit ile reaksiyona girerek elde edilmektedir. Genel olarak polisorbat 80 üretimi için izlenen adımlar:

İlk adım, polisorbitan monooleatın hazırlanmasıdır. Bu, doğal olarak elde edilen polisorbitanı (genellikle polisorbitan 20 veya 60) oleik asit ile esterleştirme işlemidir.
Hazırlanan polisorbitan monooleat, etilen oksit ile reaksiyona sokulur. Bu reaksiyon, etilen oksitin polisorbitan monooleatla tepkimesi sonucu polisorbat 80'yi oluşturur.
Oluşan polisorbat 80 ürünü, saflık, viskozite, pH değeri ve diğer özellikler açısından analiz edilir. Gerektiğinde ürünün saflaştırılması ve ayarlamalar yapılabilir.
Ürün, uygun ambalajlarda paketlenir ve uygun koşullarda depolanır.

Polisorbat 80 Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

Kimyasal Formülü : C₆₄H₁₂₄O₂₆
Moleküler Ağırlığı : 1310 gr/mol
Yoğunluğu : 1,102 g/cm3
Kaynama noktası : > 100 °C
Alevlenme noktası : 113 °C
Çözünürlüğü : Suda 100 ml/L çözünür.
pH : 5-7
Görünümü : Sıvı
Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj
Cas Numarası : 9005-65-6

Polisorbat 80 Gıda Endüstrisi Kullanım Alanları Nelerdir ?

Gıda ürünlerinde kullanıldığında, ürünlerin daha istikrarlı, daha iyi yapılandırılmış ve daha kaliteli olmasına yardımcı olmaktadır.

Polisorbat 80, dondurma, margarin, kek karışımları, şuruplar, salata sosları, çikolata kaplamaları, hazır çorba ve soslar gibi ürünlerde emülsiyon stabilizasyonu sağlamak için kullanılmaktadır.
Yağ ve su gibi karışmayan bileşenlerin bir arada kalmasını sağlayan bir emülgatördür. Gıda ürünlerinde kullanıldığında, emülsiyonların kararlılığını artırır ve yağın suyla homojen bir şekilde dağılmasını sağlamaktadır. Bu özellik, ürünlerin kıvamını iyileştirir ve çökme veya ayrışma gibi istenmeyen durumları önlemektedir.
Bazı gıdalarda istenen kıvam ve tekstür özelliklerini sağlamaktadır. Örneğin, dondurmalarda kullanıldığında, polisorbat 80 buz kristallerinin büyümesini önler ve daha pürüzsüz bir dokuya katkıda bulunmaktadır. Aynı şekilde, krema bazlı soslarda veya keklerde kullanıldığında da daha kremsi bir dokuyu sağlamak için kullanılabilir.
Yağda çözünmesi zor olan bazı bileşenlerin dağılımını iyileştirmektedir. Bu özellikle aroma vericiler, renklendiriciler veya vitaminler gibi yağda çözünen maddelerin gıdalara eklenmesinde önemlidir. Polisorbat 80, bu bileşenlerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayarak ürünlerin tat, renk ve besin değerini iyileştirmektedir.
Gıdalarda mikrobiyal büyümeyi önleyici bir etkiye sahip olabilir. Bu, ürünlerin raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur. Polisorbat 80'ün emülsiyon stabilizasyonu ve antimikrobiyal özellikleri, bazı gıdalarda kalite ve tazelik korumasına katkıda bulunmaktadır.

Polisorbat 80 Kullanım Alanları Nelerdir ?

Polisorbat 80, ilaçlarda çözünürlüğün artırılması ve etkin bileşenlerin dağılımının iyileştirilmesi amacıyla kullanılır. Özellikle oral çözümler, kapsüller, emülsiyonlar, kremler ve losyonlar gibi farmasötik ürünlerde kullanılmaktadır.
Polisorbat 80, kozmetik ürünlerde emülsiyon stabilizasyonu ve yağ/su dengesini sağlamak için kullanılmaktadır. Cilt bakım ürünleri, saç bakım ürünleri, güneş koruyucuları, makyaj ürünleri ve losyonlar gibi birçok kozmetik üründe bulunabilir.
Polisorbat 80, tarım ilaçlarının etkili bir şekilde bitkilere dağılmasını sağlamak için kullanılmaktadır. Pestisitlerin yapraklarda daha iyi yayılmasına ve emilmesine yardımcı olur.
Diğer endüstrilerde de çeşitli uygulamalara sahiptir. Örneğin, boya ve mürekkep üretiminde, tekstil endüstrisinde, metal işleme sıvılarında ve plastik üretiminde kullanılabilir.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Bu ürünler, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Polisorbat 80 Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Polisorbat 80 fiyat değişimine etki etmektedir. Polisorbat 80 fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Polisorbat 80 fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Polisorbat 80 toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Polisorbat 80 Satışı

Polisorbat 80 Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. Polisorbat 80 satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Polisorbat 80 toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.