Sodyum Nişasta Glikolat Nedir ?

• Özellikle ilaç endüstrisinde kullanılan bir süper dağıtıcı maddedir. Tabletlerin ağızda veya mide sıvısında çok hızlı dağılmasını sağlamaktadır.
• Sodyum Nişasta Glikolat, nişastanın (genellikle patates, mısır veya buğday nişastası) kimyasal olarak modifiye edilmesiyle elde edilmektedir.
• Nişasta zincirlerine karboksimetil gruplarının eklenip sodyum tuzu haline getirilmesiyle oluşmaktadır.
• Sodyum Nişasta Glikolat, şişme kapasitesi çok yüksektir. Kendi ağırlığının 20–30 katı kadar su absorbe edebilmektedir.

Sodyum Nişasta Glikolat Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Doğal nişastanın karboksimetilasyon reaksiyonu ile sodyum tuzu formuna dönüştürülmesiyle elde edilmektedir.

Bu işlem, nişastanın yapısındaki bazı hidroksil (-OH) gruplarının karboksimetil (-CH₂COONa) gruplarıyla yer değiştirmesi esasına dayanmaktadır.

1. Nişasta, kontrollü miktarda suyla karıştırılır. Hafif ısıtılarak kısmen jelatinsize edilmektedir. (nişasta taneleri şişer, reaktif hale gelir).
2. NaOH çözeltisi eklenir. Nişasta yüzeyinde alkali metal nişasta tuzları oluşmaktadır.
3. Bu, nişasta molekülündeki –OH gruplarını aktive eder. Sodyum monokloroasetat (SMCA) ilave edilir. Reaksiyon genelde 40–60 °C arasında, birkaç saat sürmektedir.
4. Oluşan ürün, etanol veya suyla defalarca yıkanır; böylece NaCl ve yan ürünler uzaklaştırılmaktadır. Filtrelenen ürün 50–60 °C’de kurutulmaktadır.
5. Kurutulan ürün öğütülür ve belirli partikül boyutuna (örneğin <100 µm) getirilmektedir.

Sodyum Nişasta Glikolat Molekül Yapısı Nedir ?

Sodyum Nişasta Glikolat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Cas Numarası 9063-38-1
• Kimyasal Formülü : C₁₁H₁₄FNO₃S
• Moleküler Ağırlığı : 259,3 gr/mol
• Yoğunluğu : 0,60 g/cm3        
• Erime noktası : 200 – 230 °C bozunma
• Çözünürlüğü : Suda çözünmez; ancak şişer ve jelimsi yapı oluşturur.
• pH : 5.5 – 7.5
• Görünümü : İnce, kirli beyaz toz yapı
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj

Sodyum Nişasta Glikolat Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Hazır soslar ve çorba üretiminde, suda şişme özelliğiyle kıvam artırıcı ve koyulaştırıcı etki sağlamaktadır.
• Sodyum Nişasta Glikolat, tatlı toz karışımlarımda, su eklenince topaklanmayı önlediği için dağılımı kolaylaştırmaktadır.
• Diyet takviyeleri ve fonksiyonel gıdalar dağıtıcı ve taşıyıcı ajan olarak kullanılmaktadır. Tablet veya kapsül formunda kullanılan besin takviyelerinde çözünmeyi hızlandırmaktadır.
• Sodyum Nişasta Glikolat, unlu mamullerin üretiminde su tutma ve yapı geliştirme özelliğiyle hamurun elastikiyetini artırabilmektedir.
• Hazır içecek tozlarında dağılma ajanı olarak kullanılmaktadır. Karışımın sıvıda homojen dağılmasını sağlamaktadır.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Sodyum Nişasta Glikolat Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Sodyum Nişasta Glikolat fiyat değişimine etki etmektedir. Sodyum Nişasta Glikolat fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Sodyum Nişasta Glikolat fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Sodyum Nişasta Glikolat toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Sodyum Nişasta Glikolat Satışı

Sodyum Nişasta Glikolat Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. Sodyum Nişasta Glikolat satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Sodyum Nişasta Glikolat toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Sodyum Nişasta Glikolat Satışı Yapan Firmalar