Trisodyum Fosfat Nedir ?

Sulu çözeltileri, çözüldüğü ortama bağlı olarak pH'ını ayarlamak için kullanılabilir. Bu, özellikle gıda işleme endüstrisinde pH düzenlemesi için önemlidir.

Trisodyum fosfat, çeşitli kimyasal reaksiyonlarda bir reaktif olarak kullanılabilir. Örneğin, protein çöktürme, fosfor tespiti ve bazı metal işlemleri için kullanılabilir.

Sodyum fosfatlar, birçok endüstriyel ve laboratuvar uygulamasında kullanılmaktadır.

Trisodyum fosfatın bu amaçlarla kullanımı, gıda ürünlerinin kalitesini ve dayanıklılığını artırmaya yardımcı olabilir.

Genellikle bir gıda katkı maddesi olarak, özellikle et işleme, süt ürünleri üretimi ve peynir yapımı gibi işlemlerde pH düzenlemesi ve su bağlama yetenekleri nedeniyle trisodyum fosfat kullanılmaktadır.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

• Sodyum fosfat tribazik
• Trisodyum ortofosfat
• Sodyum fosfat
• Fosforik asit, trisodyum tuzu
• EC 231-509-8
• E339
• Trisodium Phosphate

Trisodyum Fosfat Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Üretimi, fosforik asidin (H₃PO₄) ve sodyum hidroksitin (NaOH) reaksiyonu ile gerçekleştirilir. Bu reaksiyon, sodyum fosfatın oluşturulmasına yol açar. İşte trisodyum fosfat üretiminin temel adımları:

1. Fosforik asit ve sodyum hidroksit, belirli bir oranda karıştırılarak reaksiyon kabında birleştirilir.
2. Reaksiyon sıcak bir ortamda gerçekleştirilir. Sıcaklık, reaksiyon hızını artırabilir. Karıştırma, reaksiyonun homojen bir şekilde ilerlemesini sağlanır.
3. Reaksiyon tamamlandığında, trisodyum fosfat çözelti içinde oluşur. Trisodyum fosfat çözeltisi, saflaştırma ve kristalleştirme işlemleri kullanılarak ürünün ayrılması gerekebilir.
4. Ürünün saflaştırılması için çözeltiden katı katı trisodyum fosfatın ayrılması gerekebilir. Bu adım genellikle çözeltinin buharlaştırılması ve kristalleşmesi yoluyla gerçekleştirilir.

Trisodyum Fosfat Molekül Yapısı Nedir ?

Trisodyum Fosfat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Kimyasal Formülü : Na₃PO₄
• Moleküler Ağırlığı : 164 gr/mol
• Yoğunluğu : 2,536 g/cm3      
• Erime noktası : 1,583 °C
• Kaynama Noktası : 100 °C ayrışır.
• Çözünürlüğü : Suda 12 g/100 ml (20 °C) çözünür.
• pH : 11,5 – 12,5
• Görünümü : Renksiz kristal yapı
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj
• Cas Numarası : 7601-54-9

Trisodyum Fosfat Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Trisodyum fosfat, deterjanların ve temizlik ürünlerinin bileşiminde bulunabilir. Bu, yağların çözülmesine yardımcı olan alkali bir madde olarak kullanımını içerir.
• Suyumuzdaki sertlik nedeniyle oluşan kireç ve mineral birikimini önlemek için su yumuşatma işlemlerinde kullanılabilir.
• Trisodyum fosfat, metal işleme endüstrisinde yüzey temizleme ve pas önleme amaçlarıyla kullanılabilir.
• Kimya laboratuvarlarında, trisodyum fosfat çeşitli analitik ve kimyasal reaksiyonlarda bir reaktif olarak kullanılır.
• Bazı diş macunu formülasyonlarında, dişleri temizlemek ve parlatmak için kullanılır.
• Trisodyum fosfat, su arıtma tesislerinde suyun belirli kirleticilerini gidermek için kullanılabilir.

Trisodyum Fosfat (Gıda Kalite) Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Gıdalardaki pH seviyelerini ayarlamak için kullanılır. Özellikle et işleme ve konserve ürünlerde kullanılarak ürünlerin asiditesini kontrol etmeye yardımcı olur.
• Trisodyum fosfat, gıdalarda suyu tutma ve bağlama yeteneğine sahiptir.
• Özellikle et ürünlerinin su içeriğini artırmak ve ürünün nemli kalmasını sağlamak için kullanılmaktadır. Böylece et ürünlerinin daha lezzetli ve daha az kurumuş olmasını sağlar.
• Yağ ve suyu daha iyi bir şekilde karıştırarak emülsiyonların oluşturulmasına yardımcı olabilir. Bu, sosis ve sosis benzeri ürünlerin yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Trisodyum fosfat, tuzlu su işlemlerinde (örneğin, tuzlu peynirlerin yapımı) kullanılabilir. Bu, peynirin dokusunu ve lezzetini iyileştirmek için kullanılmaktadır.
• Bazı gıdalarda maya büyümesini kontrol etmek için trisodyum fosfat kullanılmaktadır. Bu, unlu mamuller gibi ürünlerde maya tarafından oluşturulan gazların kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
• Bazı gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak ve kimyasal kararlılıklarını sağlamak için trisodyum fosfat kullanılabilir.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Trisodyum Fosfat Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Trisodyum Fosfat fiyat değişimine etki etmektedir. Trisodyum Fosfat fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Trisodyum Fosfat fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Trisodyum Fosfat toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Trisodyum Fosfat Satışı

Trisodyum Fosfat Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır.  Trisodyum Fosfat satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Trisodyum Fosfat toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Trisodyum Fosfat Satışı Yapan Firmalar